Måned: maj 2016

Rabarberkage til fødselaren ( og ikke mindst hans kolleger)

Sådan et par basser røg i går med gemalen på arbejde. To stk rabarberkage med masser af nøddecrunch på toppen. Der blev heldigvis et lille stykke til overs, så overboerne blev budt på fødselsdagskage med rabarberkage, rabarberis og friske jordbær om aftenen. Rabarberkage med nøddecrunch Til sådan en krabat i […]

“Three strikes and you’re out” – grove pitabrød

De her i øvrigt ikke særligt fotogene pitabrød har godt nok voldt problemer. Eller givet udfordringer… Første forsøg manglede salt. I andet forsøg var smagen fin, men de hævede ikke godt nok. Og i tredje forsøg var det størrelsen, der ikke passede. Og så burde jeg egentlig bare have opgivet […]

Asparges og jordbær: Efteråret er aflyst

Vejret har været rigtig efterårsagtigt, og man skulle virkelig tjekke kalenderen for at være sikker på at befinde sig i maj måned. Midt i foråret med fornemmelse af sol og varme på vej. Men hjælpen er på vej i madlavningen med asparges og jordbær. Pyh, dagen slutter heldigvis dejligt – […]

Farvel til vinteren med varm grønkålssalat

Sæsonens sidste grønkål blev i aftes udryddet i en varm grønkålssalat – for nu ser vi frem mod nogle fridage, hvor solen begynder at få magt. Og det har jeg glædet mig helt vildt til. Varm grønkålssalat Så en salat for 2 personer blev skabt på 30 minutter af følgende […]

Småkager med smuk smag af lime og forår

Så, nu er det forår. På tallerkenen er der danske jordbær, godt nok fra drivhus, men alligevel… det er ok for mig. Foråret er skudt i gang, og jeg hilser det med glæde velkommen!Nedenunder citronisen er der små, labre småkager med smag af lime. Slet ikke sund, men den smager […]

alternativ gulerodssalat

Alternativ gulerodssalat 

Da jeg skrev dette indlæg oprindeligt, var det midt i en kagebagetid. Jeg havde bagt utallige kager, og når jeg kiggede ned over bloggen, så det ud, som om vi levede af kage og dessert. Men det er ingenlunde tilfældet – til gengæld har jeg nødet naboer, venner og kolleger […]