Måned: oktober 2016

Småkager med et strejf af lakrids

I overspringshandlingernes skær blev jeg bare nødt til at bage i dag – og det blev til de her småkager med et strejf af lakrids. Planlagt til at supplere hindbærisen, der skal serveres, når vi får besøg i den kommende uge…Bemærk i øvrigt det fine bræt, som småkagerne ligger på. […]

Ratatouille helt simpelt

Hel enkel ratatouille – eller grøntsagsgryde. Uanset navn er det en meget enkel ret at tilberede med overraskende stor smag i kraft af persille og rosmarin. Opskrift – simpel ratatouille Passer til to personer Tilberedningstid: 45 minutterIngredienser: 1 aubergine 1 rød peberfrugt 1 løg 1 fed hvidløg 1 lille bundt storbladet […]

Kartoffel-selleri suppe

Typisk spørgsmål, når den skæggede er ude og rejse: “Laver du så mad selv?” Ja, selvfølgelig gør jeg det… og når efteråret så samtidig banker på, er sådan en gang kartoffel-selleri suppe (til flere dage) et oplagt valg. Det lyder måske som noget fra 70’ernes vegetarkogebøger, sådan a la selleribøffer, […]