Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
For alle os, der sad som fortryllede, da Twin Peaks første gang rullede over tv-skærmen, er der noget helt specielt over kirsebærtærte. Det var nemlig det, som Agent Cooper fik sammen med en “damn fine cup of coffee”. Og som med alle andre serier, der har opnået kultstatus, er der […]
Da vi i sidste weekend var på vandretur med naboerne ud i urørt skov, fandt vi vilde hindbær. De var små i størrelse, men store i smag. Det er ikke svært at finde hverken vilde hindbær eller lidt senere på året vilde brombær, men det kan være svært at få […]
Reklame: Dette indlæg indeholder reklamelinks. Nu har jeg lavet en del snigninger i den sidste tid. Snigninger er, når man sniger noget ind i maden – uden at det bliver bemærket. Eller nærmere uden at det bliver negativt bemærket. Jeg har sneget spinat og gulerødder ind i mine boller, uden […]
Det er ikke ofte, at jeg udnævner en af mine kage-kreationer til at være perfekt. Denne her citronkage med valnødder er undtagelsen i al sin enkelhed. Den er nemlig perfekt at bage, når man ikke lige har alle mulige og især mere specielle ingredienser, kageforme etc. Perfekt til ferien i […]
Når Søren Frank godkender fiskefarsen fra Føtex, så er den også fin nok for mig. Jeg indrømmer, at jeg i mange år har valgt at købe færdig fars til fiskefrikadeller. Endda i supermarkedet. Det er helt pinligt, hvis det altså ikke lige var for Søren Frank og hans medtester. De […]
Jeg var lidt i tvivl – var det nu en kartoffelsalat med spidskål eller en spidskålssalat med kartofler? I det her tilfælde er faktorernes orden (også) underordnet, så det bliver det første: en kartoffelsalat med spidskål og mormordressing. Og så med ærter og grønne asparges. Der er dømt dansk sommer […]
I de seneste par uger har jeg søgt oppe og nede efter nye opskrifter til min morgenmad. Her har jeg været så heldig at få hjælp af nogle dygtige bloggerkolleger, der har givet deres bud på morgenmaden. Jeg har også prøvet at finde ud af, om man virkelig er forkert […]
Her i strandhytten spiser vi morgenmad sammen. Nu er vi også kun to i det daglige, men derfor behøvede vi jo ikke at spise samtidig. Det er imidlertid noget, vi prioriterer. Andre spiser forskudt eller på farten, fordi det er det nemmeste eller det, der får deres morgener til at […]
I de seneste par uger har jeg søgt inspiration og viden om morgenmaden. Er den vigtig – eller er den bare en vane? I 1990erne sneg et nyt ord sig ind i dansk: brunch. Der blev serveret brunch på cafeer, og ikke mindst begyndte man så småt at invitere hjem […]
Jeg prioriterer at spise morgenmad hjemme og siddende – samtidig med at jeg tygger mig gennem dagens nyheder. I øvrigt sammen med den skæggede, når det kan lade sig gøre – altså når begge parter er hjemme. Men sådan er det ikke altid, så jeg har samlet lidt inspiration til […]
Danish