Måned: januar 2024

brioche burgerboller

Brioche burgerboller

Hvis fastfood skal være andet end en kedelig præfabrikeret burger, så skal der kæles for detaljerne og bruges gode råvarer. Det lever de her brioche burgerboller til fulde op til. De har alt, hvad en god burgerbolle skal have – og så er de ikke særligt svære at lave. Burgerboller […]

pizza med rødbede og rødløg

Pizza med rødbede og rødløg

Jeg havde lyst til sprød bund, ost og fyld med smag. Med andre ord – jeg havde lyst til pizza, og her midt i vinterens kulde blev det meget passende en pizza med rødbede og rødløg. Og med rucola på toppen var der skruet helt op for farverne. Se opskriften […]

islagkage med amarena kirsebær

Islagkage med amarena kirsebær

Når nu julen er vel overstået, så står man der med rester, som kan være vanskelige at få brugt. Det halve glas syltede amarena kirsebær er sådan en rest, der ofte ender med at blive smidt ud. Men det er dumt, for de er ret perfekte at komme i en […]

let nudelsalat

Let nudelsalat

Jeg ved ikke helt hvorfor, men lige for tiden er jeg lidt optaget af asiatisk mad. Måske er det bare en reaktion på julemåneden, måske en lyst til nogle andre smagsindtryk. Det har resulteret i en lækker og ikke mindst let nudelsalat med masser af grønt, som også er ret […]