Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Jeg ved det godt – brød med masser af mel er måske ikke comme il faut. Men jeg må nu indrømme, at det smager rigtig godt. Derfor valgte jeg at lave en stak rigtig lækre arabiske fladblød forleden. Eller for at være helt ærlig, så er de nok mest af […]
Det her er ikke en tærte, men der er tærtedej i den. Og fordi der er tærtedej i den, er det heller ikke bare en salat. Noget af den er i øvrigt paneret og stegt på panden. Lyder det underligt? Det er det ikke. Det er derimod en meget enkel […]
I dag den 29. september er det National Madspildsdag. Det er første gang, at denne dag markeres – og den falder sammen med FNs samme mærkedag, International Day of Awareness of Food Loss and Waste. Men hvorfor dog have en dag, der fokuserer på at mindske madspild? Årsagen er helt […]
Reklame: Dette indlæg indeholder reklamelinks – markeret med *. ”Nå, men hvis du behøver lidt hjælp, så sig til…” sagde jeg til yngstepigernes mor. De, altså yngstepigerne, har fødselsdag med få dages mellemrum. Derfor holder de deres fødselsdage sammen – og det giver jo god mening. Og deres mor tog […]
Reklame: Dette indlæg indeholder reklamelinks (mærket med *). Derudover har jeg modtaget vareprøver uden yderligere aftale (mærket med **). Der bliver virkelig eksperimentet med maskmel for tiden, fordi maskmel – ud over at udnytte et restprodukt – også giver brød en ekstra dimension. Derfor har jeg opgraderet mit favorit-madbrød til […]
Egentlig havde jeg besluttet mig for ikke at bringe denne her lille sag. Mest af alt fordi sommeren vel er ved at være forbi. Der ville derfor ikke være dage med så meget varme i luften, at kolde drikke efterspørges af den årsag. Men nu kommer den alligevel, sommeren i […]
Er der noget, der kan vokse i enhver køkkenhave, er det vist squash. Uanset farve og form så er de ret livsduelige, og det betyder, at man lige pludselig står med rigtig mange squash. Det kan godt stille lidt ekstra krav til fantasien, for hvad kan man bruge dem til? […]
Vi skulle have gæster. Og dermed skulle der komponeres en menu. Målet var en velsmagende menu, der samtidig også kunne forberedes så meget, at jeg havde god tid til også at være sammen med gæsterne. Egentlig var tankerne et helt andet sted, hvad angik desserten. Jeg havde nemlig en idé […]
Dette indlæg er en del af serien “Sæsonens grøntsager”, som arrangeres af Bloggers By Heart. I september måned sætter bloggere sammen fokus på grøntsager, og vi kommer vidt omkring. Se i slutningen af dette indlæg et par eksempler. Jeg har valgt at deltage med nogle små og for mange halvbesværlige […]
Så er det tid for en september gæstemenu. For nu er vi trådt ind i den første efterårsmåned, og vejret har faktisk allerede vist sig lidt mere efterårsagtigt. Det vil sige, det har været solskin og varmt, men alligevel med den der fornemmelse af, at vi går mod køligere tider. […]
Danish