Grønt

Alle de grønne retter – vegetariske og veganske – er samlet her. Både frokoster, forretter, hovedretter og det lækre tilbehør.

panerede squash

Panerede squash med parmesan og salat

Er der noget, der kan vokse i enhver køkkenhave, er det vist squash. Uanset farve og form så er de ret livsduelige, og det betyder, at man lige pludselig står med rigtig mange squash. Det kan godt stille lidt ekstra krav til fantasien, for hvad kan man bruge dem til? […]

salat med hindbær avocado squash

Salat med hindbær, avocado og squash

Da vi i sidste weekend var på vandretur med naboerne ud i urørt skov, fandt vi vilde hindbær. De var små i størrelse, men store i smag. Det er ikke svært at finde hverken vilde hindbær eller lidt senere på året vilde brombær, men det kan være svært at få […]

kartoffelsalat med spidskål og mormordressing

Kartoffelsalat med spidskål og mormordressing

Jeg var lidt i tvivl – var det nu en kartoffelsalat med spidskål eller en spidskålssalat med kartofler? I det her tilfælde er faktorernes orden (også) underordnet, så det bliver det første: en kartoffelsalat med spidskål og mormordressing. Og så med ærter og grønne asparges. Der er dømt dansk sommer […]

min morgenmad skyr

Vis mig din morgenmad – sådan gik det

I de seneste par uger har jeg søgt oppe og nede efter nye opskrifter til min morgenmad. Her har jeg været så heldig at få hjælp af nogle dygtige bloggerkolleger, der har givet deres bud på morgenmaden. Jeg har også prøvet at finde ud af, om man virkelig er forkert […]

greenie kiwi

Morgenmad på farten

Jeg prioriterer at spise morgenmad hjemme og siddende – samtidig med at jeg tygger mig gennem dagens nyheder. I øvrigt sammen med den skæggede, når det kan lade sig gøre – altså når begge parter er hjemme. Men sådan er det ikke altid, så jeg har samlet lidt inspiration til […]

æg på bordet skål

En æggende morgen: Æg til morgenmad

Jeg kan se, at mange gerne have en morgenmad, der ikke ligger tungt i maven, men som samtidig holder dem mætte i lang tid. Sådan har jeg det også selv. For mig har det vist sig, at protein er en god vej til meget mæthed pr gram mad. Og der er […]