Guide

Hvordan er det nu lige, man gør…? Hvor længe kan maden holde sig? Hvad betyder det at sautere, vende og piske? Vi kan alle blive i tvivl, og derfor vil jeg lave en række køkkenguides, som forhåbentlig kan hjælpe både nybegyndere ved gryderne og drevne køkkenskrivere.

vegansk græskarsuppe

Tid for suppe – 5 bedste supper og 3 gode råd

Endnu en gang må jeg erkende, at jeg ikke er speciel. Madvanerne her i huset er faktisk lige som danskernes er flest. I hvert fald hvad angår suppe. Vi spiser masser af suppe i løbet af efteråret. Altså lige indtil julehyggen rammer os, hvor vi holder en pause med suppe […]

Få 9 tips til at mindske madspild

Vil du mindske dit madspild?

I dag den 29. september er det National Madspildsdag. Det er første gang, at denne dag markeres – og den falder sammen med FNs samme mærkedag, International Day of Awareness of Food Loss and Waste. Men hvorfor dog have en dag, der fokuserer på at mindske madspild? Årsagen er helt […]

min morgenmad skyr

Vis mig din morgenmad – sådan gik det

I de seneste par uger har jeg søgt oppe og nede efter nye opskrifter til min morgenmad. Her har jeg været så heldig at få hjælp af nogle dygtige bloggerkolleger, der har givet deres bud på morgenmaden. Jeg har også prøvet at finde ud af, om man virkelig er forkert […]

havregrød med revne gulerødder

Morgenmadens historie

Her i strandhytten spiser vi morgenmad sammen. Nu er vi også kun to i det daglige, men derfor behøvede vi jo ikke at spise samtidig. Det er imidlertid noget, vi prioriterer. Andre spiser forskudt eller på farten, fordi det er det nemmeste eller det, der får deres morgener til at […]

træning før eller efter morgenmad

Morgenmad før eller efter træning?

Skal jeg spise morgenmad før eller efter træning? Spørgsmålet om morgenmad før eller efter træning er et af den slags spørgsmål, der ofte dukker op i alle mulige træningsfora på nettet. Det viser i hvert fald min Google-søgning. Jeg har dog forsøgt at finde frem til nogle af de seriøse […]

skal man spise morgenmad - havregryn

SKAL man spise morgenmad?

Hvis man fortæller, at man ikke spiser morgenmad, bliver man meget hurtigt mødt af et par løftede øjenbryn og en kategorisering i “ja, hun tænker nok ikke på sit helbred. Hun ryger sikkert også…” Men er det sandt – SKAL man spise morgenmad? At finde svar på spørgsmålet, om man […]

holdbarhedsmærkning - fine grønsager fra Aarstiderne

Hvor længe – hvor godt? Om holdbarhedsmærkning

Den skæggede kiggede med skepsis på en pakke pålæg, kløede sig i skægget og spurgte lidt til mig, lidt til sig selv: “Mon det her er ok at spise?” Der stod “Bedst før…” på pakken med kyllingepålæg, men hvad betyder den holdbarhedsmærkning egentlig? Og “kan salt blive for gammelt,” spurgte […]