Guide

Hvordan er det nu lige, man gør…? Hvor længe kan maden holde sig? Hvad betyder det at sautere, vende og piske? Vi kan alle blive i tvivl, og derfor vil jeg lave en række køkkenguides, som forhåbentlig kan hjælpe både nybegyndere ved gryderne og drevne køkkenskrivere.

7 veje til sundere kost

Mine personlige 7 veje til sundere kost

Vil du gerne spise lidt sundere i hverdagen? Få sund mad på bordet, som samtidig er så velsmagende, at du slet ikke har lyst til at kigge dybt i slikposen eller hente en pizza? Så kig med her, hvor jeg giver mine helt personlige 7 veje til sundere kost, i […]

mindre vandspild

Guide til mindre vandspild

Vand er en knap ressource. I hvert fald på verdensplan, hvor hver tredje menneske lever uden adgang til rent vand. Fremskrivninger viser, at op mod 5.7 mia. mennesker kan i 2050 leve i områder, hvor der mindst 1 måned om året er mangel på vand. I Danmark er vi begunstiget […]

anmeldelse af bæredygtig kost

Anmeldelse af Bæredygtig kost

Reklame: Dette indlæg indeholder reklamelinks (mærket med *). Vi skal spise sundt og varieret, havene flyder med plast, og CO2-belastningen ved en avocado kan give tics bare ved tanken. Kravene er mange til dagens forbruger, hvis man gerne vil efterlade jordkloden til de næste generationer i (mindst) samme stand, som vi […]

guide kostråd 2021

En guide til kostråd 2021

De nye officielle kostråd 2021 er netop blevet præsenteret, og jeg har dykket lidt ned i dem. De er nemlig rigtig spændende for en madnørd som mig, men også interessante, hvis man har et fokus på klimaet. Der ligger som altid meget viden bag rådene, så de er på ingen […]

vegansk græskarsuppe

Tid for suppe – 5 bedste supper og 3 gode råd

Endnu en gang må jeg erkende, at jeg ikke er speciel. Madvanerne her i huset er faktisk lige som danskernes er flest. I hvert fald hvad angår suppe. Vi spiser masser af suppe i løbet af efteråret. Altså lige indtil julehyggen rammer os, hvor vi holder en pause med suppe […]

Få 9 tips til at mindske madspild

Vil du mindske dit madspild?

I dag den 29. september er det National Madspildsdag. Det er første gang, at denne dag markeres – og den falder sammen med FNs samme mærkedag, International Day of Awareness of Food Loss and Waste. Men hvorfor dog have en dag, der fokuserer på at mindske madspild? Årsagen er helt […]

min morgenmad skyr

Vis mig din morgenmad – sådan gik det

I de seneste par uger har jeg søgt oppe og nede efter nye opskrifter til min morgenmad. Her har jeg været så heldig at få hjælp af nogle dygtige bloggerkolleger, der har givet deres bud på morgenmaden. Jeg har også prøvet at finde ud af, om man virkelig er forkert […]

havregrød med revne gulerødder

Morgenmadens historie

Her i strandhytten spiser vi morgenmad sammen. Nu er vi også kun to i det daglige, men derfor behøvede vi jo ikke at spise samtidig. Det er imidlertid noget, vi prioriterer. Andre spiser forskudt eller på farten, fordi det er det nemmeste eller det, der får deres morgener til at […]

træning før eller efter morgenmad

Morgenmad før eller efter træning?

Skal jeg spise morgenmad før eller efter træning? Spørgsmålet om morgenmad før eller efter træning er et af den slags spørgsmål, der ofte dukker op i alle mulige træningsfora på nettet. Det viser i hvert fald min Google-søgning. Jeg har dog forsøgt at finde frem til nogle af de seriøse […]

skal man spise morgenmad - havregryn

SKAL man spise morgenmad?

Hvis man fortæller, at man ikke spiser morgenmad, bliver man meget hurtigt mødt af et par løftede øjenbryn og en kategorisering i “ja, hun tænker nok ikke på sit helbred. Hun ryger sikkert også…” Men er det sandt – SKAL man spise morgenmad? At finde svar på spørgsmålet, om man […]