Sødt og syndigt

Er du på jagt efter søde sager i den syndige genre, er her et lille slaraffenland af desserter, kager og is.

rabarberkage med kokos og hvid chokolade

Rabarberkage med kokos og hvid chokolade

Det her er den perfekte kage, når man ikke vil jonglere med mousser og cremer, men bare gerne vil bage en kage, der smager godt, er let at transportere og måske endda er allerbedst dagen derpå. Det er en helt enkel rabarberkage med kokos og hvid chokolade. Kokos klæder nemlig […]

skt hans menu uden grill

Skt Hans menu uden grill

Tørken har ramt Danmark og det lige før Skt Hans. Med andre ord er det sandsynligt, at vi kommer til at holde Skt Hans uden bål – og uden grill. Det kalder med andre ord på en Skt Hans menu uden grill. Uden grillede bøffer, grillede skumfiduser og alt det […]

stracciatella is

Stracciatella is

Stracciatella is er en af den skæggedes favoritter. Sådan en helt enkel is med mørk chokolade i, og det skal være chokolade i flager eller splinter og ikke en egentlig chokoladeis. Mit gode hjerte løb endnu en gang af med mig (måske også som ”betaling” for alle de gange, hvor […]

rabarberkompot

Rabarberkompot

Sådan en helt almindelig rabarberkompot kan bruges til rigtig meget. Den kan gøres sød og bruges i desserter, eller lidt mindre sød og mere syrlig og være tilbehør til især kylling eller bagt fisk. Men uanset hvad, så er det altså rart at have en god grundopskrift, og sådan en […]

anzac biscuits

Anzac biscuits

Anzac biscuits er IKKE cookies. I hvert fald ikke ifølge de australske og newzealandske opskrifter, jeg har fundet. Det er nemlig biscuits, siger de alle. Ja, jeg kan nu ikke helt se forskellen – man skal nok være på den anden side af jorden for helt at forstå det. Historien […]

islagkage med citron og mandelbund

Islagkage med citron og mandelbund

Denne islagkage med citron og mandelbund er den perfekte påskedessert med sin sartgule farve. Det betyder ikke, at den ikke kan spises på andre tider på året, men den er rigtig fin lige i foråret, hvor vi venter på alle de nye frugter og bær. Her er citronisen et frisk […]

italienske makronsmåkager med chokolade

Italienske makronsmåkager med chokolade

Mandler er sunde, chokolade siges også at være godt. Altså må de her italienske makronsmåkager med chokolade være gode og sunde. Disclaimer: Det her er en af de opskrifter, hvor jeg bare må sige, at jeg ikke lever op til bloggens navn, Sundt for to, for selv om småkagerne indeholder […]

hvid chokoladeis med passionsfrugt coulis

Hvid chokoladeis med passionsfrugt coulis

”Den her dessert skal vores næste gæster have,” udbrød den skæggede begejstret efter den første mundfuld af desserten nytårsaften. ”Må jeg tage en portion mere,” var næste udbrud. Og indrømmet, hvid chokoladeis med passionsfrugt coulis smager simpelthen skønt. Sødt og syrligt på én gang. Få opskriften her – og læs […]

chokoladesmåkager med salte nødder

Chokoladesmåkager med salte nødder

Dette indlæg indeholder reklamelinks (markeret med *). De her chokoladesmåkager med salte nødder kræver ikke særlig meget. Faktisk mest af alt bare lidt rester fra julen – chokolade og salte nødder. De her småkager lavede jeg første gang længe før jul. Og de er heller ikke specielt julede, men de […]

chokoladecookies med sesam

Chokoladecookies med sesam

I næste weekend er det også 1. søndag i advent. Med andre ord: julen banker på og insisterer lige om lidt på at komme ind. Så skal der bage småkager – sådan er det i hvert fald her i huset. Der er selvfølgelig de småkager, der hører julen til fra […]