Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Vælger du også ofte den lette løsning, når det kommer til dressingen til salaten? Men dressingen er ikke bare noget, der binder salaten sammen, men en del af hele smagsoplevelsen. En god dressing behøver ikke kræve en masse forskellige ingredienser, det er denne her enkle avocadodressing med citron og oregano […]
Der var dømt hjemmearbejdsdag for både den skæggede og undertegnede. Og der var også dømt fredag. Nu kunne nogen tro, at så sidder vi og hygger, men nej, det gør vi ikke. Den skæggede holder til på kontoret, mens jeg har fået lov til at brede mig ved spisebordet, og […]
Det kan godt være, at april viser sig fra sin mere kolde side med blæsten susende rundt om hjørnerne, så de havemøbler, vi optimistisk har sat frem, har fået deres eget omflakkende liv. Men det hindrer mig nu ikke i at servere forårssalat med noget af det, jeg sætter størst […]
Aftensmaden skal være varieret – man gider jo ikke spise det samme dag efter dag. Men morgenmaden derimod, dér er man, eller i hvert fald jeg, det vildeste vanedyr: Skyr med bær og drys, en omelet med grønt og et par krus grøn te – plus avisen. Det er også […]
Nogle gange er det simple og enkle også det bedste. Og det behøver ikke altid inkludere en masse fancy ingredienser, men skal gerne være noget, man kan hive ud af køleskabet, som til denne dressing. Fredag aften stod den på stegt laks med rodfrugtmos og så den her meget enkle […]
Netop tid til at tage en samtale hele vejen – krydret med en let frokost – var, hvad søndagen bød på. Og når det så kan ske i gode venners selskab, er det jo helt fantastisk. Eneste problem var, at tiden gik alt for hurtigt, og pludselig var det aften […]
Det er ikke, fordi der er noget specielt ved dagens salat. Det er en farverig salat med grønt, rødt og orange. Men ud over at den har nogle ret skønne farver i sig, som man bliver i godt humør af, så smagte den også godt. Jeg valgte at servere den […]
Denne salat med vilde ris blev opfundet en kølig sommerdag, hvor jeg let kunne drømme mig mod varmere himmelstrøg, men hvor realiteterne var dansk sommer, som den typisk er: lidt regn, lidt skyer, lidt sol. Og hvor jeg havde lyst til noget let, men behov for lidt substans – især […]
Danish