Tag: brunch

koldhævede rundstykker

Koldhævede rundstykker – der slår bagerens

Hvis man vil have friskbagte rundstykker søndag morgen, og man selv vil lave dem uden at stå op midt om natten, er koldhævede rundstykker løsningen. De her er helt enkle med kerner udenpå, men ikke indeni. Og så indgik de i et testforløb med effekten af bageenzymer. Men inden vi […]

deviled æg

Deviled æg

Djævleæg, deviled æg eller helt på engelsk deviled eggs. Kært barn har mange navne. Men uanset navn så er det en smart og enkel måde at servere hårdkogte æg lidt mere spændende. Jeg har lavet et par varianter, som er nemme at lave – og som kan gå lige godt […]

min morgenmad skyr

Vis mig din morgenmad – sådan gik det

I de seneste par uger har jeg søgt oppe og nede efter nye opskrifter til min morgenmad. Her har jeg været så heldig at få hjælp af nogle dygtige bloggerkolleger, der har givet deres bud på morgenmaden. Jeg har også prøvet at finde ud af, om man virkelig er forkert […]

greenie kiwi

Morgenmad på farten

Jeg prioriterer at spise morgenmad hjemme og siddende – samtidig med at jeg tygger mig gennem dagens nyheder. I øvrigt sammen med den skæggede, når det kan lade sig gøre – altså når begge parter er hjemme. Men sådan er det ikke altid, så jeg har samlet lidt inspiration til […]

æg på bordet skål

En æggende morgen: Æg til morgenmad

Jeg kan se, at mange gerne have en morgenmad, der ikke ligger tungt i maven, men som samtidig holder dem mætte i lang tid. Sådan har jeg det også selv. For mig har det vist sig, at protein er en god vej til meget mæthed pr gram mad. Og der er […]

træning før eller efter morgenmad

Morgenmad før eller efter træning?

Skal jeg spise morgenmad før eller efter træning? Spørgsmålet om morgenmad før eller efter træning er et af den slags spørgsmål, der ofte dukker op i alle mulige træningsfora på nettet. Det viser i hvert fald min Google-søgning. Jeg har dog forsøgt at finde frem til nogle af de seriøse […]