Tag: forårsmenu

Forårsmenu 2022

Forårsmenu 2022 – Kr. Himmelfart

Der er masser af traditioner til jul, når det gælder, hvad der skal på bordet. Og påsken er tæt forbundet med æg – og sild til påskefrokosten. Vi er heller ikke i tvivl om, at der skal serveres varme hveder til Store Bededag. Men hvad med Kr. Himmelfart? Det er […]

pinsefrokost

Pinsefrokost 2020

Jeg begynder at tro på det: det bliver snart sommer. Der bliver flere og flere dage, hvor det er muligt at sidde udenfor – uden at være pakket ind i alt fra dynejakker, huer og vanter til vattæpper. Og i den kommende weekend er det pinse, som for mig er […]

panna cotta med havtorncoulis

Middagen til Valentines

Røde roser og hjerteformede chokoladeæsker. Butikkerne svømmer over af begge dele til Valentines Day. Skal det suppleres af fast føde, har jeg et bud på middagen til Valentines.   “Endnu en af de amerikanske traditioner…”  “Er Valentines Day ikke bare endnu en af de amerikanske traditioner, som er blevet eksporteret over […]

tartelet med asparges

Gå helt asparges…

Asparges hører ligesom foråret til – sammen med de nye kartofler (sikkert fra Mallorca eller anden udenlandsk oprindelse, for de danske er endnu ikke kommet i handlen), stenbiderrognen (som er på sidste vers for i år) og andre gode råvarer. Heldigvis kan den skæggede også lide asparges, både de hvide […]

Foråret banker på med en aspargesmenu

Jeg har lige set vejrudsigten for weekenden, og det bliver forår! Spørg mig lige, om jeg er glad! Lidt varme fra solstråler er i den grad velkommen hos undertegnede. Og nok er det ikke tid til hverken danske asparges eller jordbær endnu, men jeg har bare lyst til at byde […]