Tag: forret

Salat med mango, røget laks og hvide bønner

Oktober startede så sensommersmukt, at jeg fik lyst til en ægte sommersalat. Let og enkel salat med mango og røget laks. Frokostret 2 personer Tilberedningstid: 15 minutter – men så kan du også nå at finde en kølig flaske hvidvin frem… Det er med andre ord lynhurtigt at bikse sammen. […]

Kantareller på vinderkurs

Inspirationskilden til denne ret var septembers komme og dermed starten på efterårsmånederne. Efter en sommer med alt for lidt sommer frygter jeg, at vi får et efterår med alt for meget efterår. Men efterår er også startskuddet for svampe og især kantareller. Til denne ret har jeg brugt kantareller, der […]

agurkesuppe

Stærk agurkesuppe – også til store, stærke mænd

Opdatering marts 2020: Det følgende er mit allerførste indlæg på min blog. Det blev lagt på en augustdag i 2011. Jeg kan stadig huske, hvordan det var med en blanding af overraskelse og sommerfugle i maven, at jeg trykkede indlægget om agurkesuppe online. Overraskelse over, hvor let det var at […]