Tag: græskar

græskarboller

Græskarboller med dobbelt op

Bløde boller i den mest fabelagtige gule farve – lyder det tillokkende? Så skal du prøve de her græskarboller. De er med dobbelt op på græskar, for ikke nok med at der er græskarkerner på toppen, inden i er der bagt græskar. Det giver både smag og så en virkelig […]

svamperisotto med græskar

Svamperisotto med græskar

Risotto er lidt italienernes svar på en grød, der kan spises stort set døgnet rundt. Denne her svamperisotto med græskar er ingen undtagelse. Jeg serverer den som en af de første budbringere om efterårets komme. Med september følger også i år, at jeg deltager i en challenge på Instagram, som […]

græskartærte med gedeost

Græskartærte med gedeost – og fem facts om græskar

Sponsoreret indhold: Jeg har modtaget produktprøver fra Agrainproducts uden krav om modydelser. Se mere nedenfor. Reklamelinks er markeret med *. Efterår er lig med græskar. I hvert fald her i huset. Græskar er nemlig ret nemt at have med at gøre, det kan bages, moses, koges til suppe, kommes i […]

grøntsagsgryde

Hurtig grøntsagsgryde

Med efteråret er vi krøbet indenfor til varme retter, fx en hurtig grøntsagsgryde. Jeg havde en tanke om at anvende en del af de grøntsager, der var i den sidste Pionerkasse fra Aarstiderne i denne omgang. Så jeg tog et kig ind i køleskabet og fandt kinesisk broccoli og aspargesbroccoli […]

Farverig salat med græskar og perlespelt

Vi er midt i september måned, og selv om termometeret nogle dage stadig viser pæne tal, så går vi altså mod efteråret. For mig betyder det, at jeg igen får lyst til varm mad. Og med efterår følger også nye grøntsager, blandt andet er masser af græskar dukket op i […]

Græskartærte med frisk smag af appelsin – a la pumpkin pie

Egentlig synes jeg, at alt det halloween halløj er netop noget halløj… men inden jeg udnævner det til en tåbelig amerikansk tradition, så må jeg hellere grave lidt ned i traditionens oprindelse. Og en hurtig søgning på nettet afslører, at halloween er meget ældre end USA i moderne forstand. Halloween […]

Græskartærte med grønkål

Utallige græskar af enten hokkaido eller butternut squash typen har endt deres dage i en suppegryde hos undertegnede. Men græskar kan bruges til meget andet både i det søde og det salte køkken, fx som ingrediens i en tærte. Her i en salt udgave til gårsdagens aftensmad i form af […]