En julekalender om jul for to fordrer næsten et bud på, hvad man serverer, når man ikke lige kokkererer en hel and til to personer. Mit forslag er andebryst, ikke videre alternativt i sig selv, men tilberedningen kan gøre meget i den henseende. Sidste jul og igen nu her i […]
Tag: julemiddag
3. søndag i advent: klar, parat, julemiddag
Om lidt går Danmark helt planmæssigt i stå, for julefreden sænker sig over land og by. Vejene ligger om en uges tid helt øde hen i sådan cirka tre timer, mens alle er samlet om julebordene i de små hjem. Hvad der skal serveres til årets julemiddag, er der store […]
5. december: appelsinsalat med marokkansk strejf
Efterhånden er appelsinsalat i en eller anden form blevet et indslag på mange juleborde, både juleaften og til julefrokosten. Jeg fortsætter mit tema med nye indslag til julefrokosten med denne udgave, der også fint kan serveres som tilbehør til et stykke fisk eller kød. Og så er vi gået i […]