Tag: julesmåkager

chokoladesmåkager med salte nødder

Chokoladesmåkager med salte nødder

Dette indlæg indeholder reklamelinks (markeret med *). De her chokoladesmåkager med salte nødder kræver ikke særlig meget. Faktisk mest af alt bare lidt rester fra julen – chokolade og salte nødder. De her småkager lavede jeg første gang længe før jul. Og de er heller ikke specielt julede, men de […]

chokoladecookies med sesam

Chokoladecookies med sesam

I næste weekend er det også 1. søndag i advent. Med andre ord: julen banker på og insisterer lige om lidt på at komme ind. Så skal der bage småkager – sådan er det i hvert fald her i huset. Der er selvfølgelig de småkager, der hører julen til fra […]

safran cookies

Safran cookies

Safran er verdens dyreste krydderi. Men det er også et mega fint krydderi, som både giver farve og smag til maden. Oplagt til retter med fisk, men herhjemme kender vi det måske mest fra svenskernes luciaboller, der krydres med safran. Men vi kan faktisk gå hele vejen i det søde […]

julesmåkager med kokos og lime

Julesmåkager med kokos og lime

Det var en af de her fredag eftermiddage, hvor freden havde sænket sig over strandhytten. Ligeledes var det ved at blive mørkt udenfor, og der var en stemning af efterår og vinter. Og den stemning gav mig lyst til at bage – vel at mærke at bage småkager, mest fordi […]

sprøde vaniljekranse

Sprøde vaniljekranse

Dette indlæg indeholder reklamelinks mærket med *. En af de mest populære julesmåkager må vist være vaniljekranse. Den runde småkage, der ikke er meget mere end en lille haps, og derfor kan man sagtens spise nogle stykker af dem. Ikke mindst hvis de er sprøde og knaser, når man bider […]

sundere fedtebrød closeup

Sundere fedtebrød – og stærkt vanedannende

De bliver ikke rigtig sunde, de her fedtebrød. Men de er lidt sundere end den oprindelige udgave. Jeg opgav godt nok at reducere på fedtmængden – så er det jo heller ikke rigtig fedtebrød længere. Men jeg erstattede noget af melet med en lidt grovere udgave og noget smør med […]

brunkagekugler

Sundere jul med brunkagekugler

I dag har jeg fået besøg af Mette og Simon fra WebOpskrifter.dk. De er nemlig rigtig gode til at lave lidt sundere søde sager. Derfor overlader jeg i dag ordet til dem til at fortælle om de sundere brunkagekugler, som de har lavet til os: Om Mette og SimonMette og […]

julecantuccini

Julecantuccinier

Jeg vender retur til min opskrift på cantuccinier gang på gang. Også i dag hvor jeg ville bage en småkage, der var lidt julet. Det blev julecantuccinier med ingefær, allehånde og nellike, fordi den skæggede ikke er vild med kanel – men til gengæld lidt glad for den skarpe smag, […]

traditionelle brunkager

Traditionelle oldstyle brunkager

Mens jeg blandede krydderierne til disse traditionelle oldstyle brunkager, bredte duften af jul sig omkring mit hoved. Blandingen af stødte nelliker, ingefær, kanel og allehånde er simpelthen lig med jul, og jeg er vist ikke den eneste, der har det på den måde. Jeg bagte nemlig den første portion brunkager […]