Gå ned i supermarkedet – eller ind på tankstationen. Begge steder finder du helt sikkert en roulade med hindbærmarmelade lige ved siden af citronmånen. Men det er langt fra en roulade-lige-fra-tanken, som du får opskrift på her. Det er derimod en virkelig luftig og fluffy chokoladeroulade med appelsinsmørcreme og nøddecrunch. […]
Tag: kage til afdelingen
Sprøde hindbærsnitter
Hindbærsnitter er måske lidt old school, men det ændrer ikke på, at de smager godt. Hvis der altså er tale om sprøde hindbærsnitter med hjemmelavet hindbærmarmelade. Og det er der her. Se opskriften nedenfor – og inden da kan du læse nogle af de reaktioner, jeg fik, da jeg serverede […]
Kirsebærkage med nødder – perfekt torsdagskage
En helt enkel kirsebærkage med nødder, der gør sig særlig godt, når den serveres med lidt cremefraiche eller en kugle vaniljeis. Det er ikke en kage, der gør stort væsen af sig, men mon ikke kollegerne vil sætte pris på den, hvis du tager den med på arbejde… Og det […]
Æbletærte med låg (double crust apple pie) – til Krøllehjernen
Dobbelt æbletærte, hvor æblerne er pakket ind i en bund og en top af dej. Det er typisk for en amerikansk apple pie. En såkaldt double crust apple pie. Typisk fransk har æblerne imidlertid fået et skvæt spiritus. Da jeg ikke havde calvados, blev det til mørk rom i stedet. […]
Frisk ricottakage med citron og mandler – lige til kollegerne
“Tak for kage. Den smager rigtig godt – den kan du godt lægge på bloggen,” skrev en af mine kolleger, efter at jeg havde serveret smagsprøve på denne kage. Dagen derpå kom en anden og spurgte om, hvor hun kunne finde opskriften på bloggen. Det satte så mig i den […]
Pærekage a la Belle Hélène
Det var egentlig ment som et retorisk spørgsmål, da jeg mandag aften sagde: “Nå, skal jeg bage kage til afdelingen?”, men sådan tog den skæggede det ikke. Han mente, at jeg skulle slappe af med et par sider i Anna Karenina, men kager skal jo tilbringe en del tid i […]