Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Sådan en hvid chokoladekage er den perfekte følgesvend til is, fordi den ikke er meget markant i smagen, men alligevel er sød og lidt syrlig på én gang. Svampet, men ikke tung – og så er den mildest talt pærelet at bikse sammen. Den blev serveret til en meget delikat […]
Kiksekage med palmin og æg… arj, det kan jeg godt huske og ikke for den gode velsmag. Men forleden efterspurgte et par mine kolleger så kiksekage, og så tænkte jeg, at jeg hellere måtte hjælpe dem på vej ned ad Memory Lane… Og det kom de så sandelig også – […]
“Æblemand, kom indenfor, har du nogen æbler med til mig i dag? Tak ska’ du ha!” Det er højsæson for danske æbler, og det vejr, vi har udenfor, opfordrer nærmest til lidt forkælelse. Det regner, blæser og er gennemgående gråt, termometeret nægter at gå højere end 13 grader. Man fortjener […]
Der har været fødselsdag i familien, ingen navne nævnt, ej heller tal nævnt. Men den skæggede har spurgt, om jeg ville lave kage til hans kolleger i morgen, og det vil jeg selvfølgelig gerne. Det skal være noget sommerligt og gerne med frugt, synes jeg, men samtidig skal det være […]
Havde jeg vidst, at napoleonshatte var så lette at lave, havde jeg for længst prøvet… Det kan man så ærgre sig over, eller bare glædes over at have opdaget. Men de små napoleonshatte er helt klart en vinder til en god kop kaffe. I dag i øvrigt serveret som det […]
Lyder underligt, men smager godt. Af hvad, altså ud over citron, tja… det ved jeg egentlig ikke, men birkes giver et godt pift til kagen. Knap så sød måske. Billedet af dagens citronkage med birkes er stadig elendigt, det var det også, da jeg brugte det til at illustrere citronisen […]
God søndag med en megalet, hurtig og velsmagende kage, som ikke kræver det store af køkkenskabenes indhold. Jeg er virkelig fan af sådan en saftig appelsinkage med appelsinglasur. Sød og lækker. Her er kagen lavet med appelsin, men citron eller lime vil helt sikkert også fungere rigtig fint. Mandler kan […]
Sådan et par basser røg i går med gemalen på arbejde. To stk rabarberkage med masser af nøddecrunch på toppen. Der blev heldigvis et lille stykke til overs, så overboerne blev budt på fødselsdagskage med rabarberkage, rabarberis og friske jordbær om aftenen. Rabarberkage med nøddecrunch Til sådan en krabat i […]
Med en venlig hilsen til Alt for Damerne – lækre pistaciesnitter. Jeg har ændret ganske lidt på opskriften, bare lige for at gøre det lidt mere enkelt.Der bliver ca. 16-20 små hapsere ud af denne portion. Og det skal det altså være – små lækre stykker (man kan jo tage […]
Jeg mangler faktisk lige at fortælle om desserten fra vennebesøget for et par uger siden – en svampet kage med nektariner serveret med hvid chokoladeis. Kagen stammer fra Mira Arkins blog, hvor hun har lavet den med ferskner – jeg bryder mig bare ikke så meget om de hårede frugter, […]
Danish