Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Jeg snupper lige en salt opskrift mere i ugens minitema med rabarber. I går handlede det om rabarber-rødløgsrelish, som var virkelig god til røget makrel. At valget lige faldt på røget makrel, kan jeg takke dels min bloggerkollega, Malin fra Malins Mad, dels den lokale fiskehandler for. Malin mindede mig […]
I den kommende uge står den på rabarber her på bloggen og på mine facebook- og instagram-sider. Alle opskrifter og indlæg kommer til at handle om rabarber på en eller anden måde. Jeg lægger ud med en kartoffelsalat med rabarber og asparges, mest af alt fordi vi lige skal have […]
Sommeraften på terrassen med kartoffelsalat blandt andet – sådan et lille stykke lykke… En af mine kolleger er leveringsdygtig i små, lækre agurker, så sådan en røg der selvfølgelig i denne sommersalat. Og så skal der blandt alt det grønne være noget, der bryder. Det blev ristet rugbrødskrymmel. Bliver der […]
Her til aften har vi fået bagt laks med citron sammen med denne her helt enkle kartoffelsalat med jordbær og lidt godt brød on the side. En rigtig tøset sommermiddag, men der lød nu ingen protester fra gemalen i den anledning. Salaten er et resultat af min indsats mod madspild, dvs. […]
Danish