Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Jeg kan godt lide at udfordre mig selv. Derfor får jeg jævnligt Kiselkassen fra Aarstiderne.com, for heri finder jeg ind imellem grøntsager, som jeg bare ikke har set andre steder og heller ikke kan google mig klogere på. Sådan et tilfælde er de her rødkålsskud, som var i den seneste […]
“Så er det altså slut,” tænkte jeg, da jeg lavede denne gulerodssuppe med ingefær og appelsin. Ikke flere purerede grøntsagssupper for en stund. Det er bare en let løsning, når grøntsagsskuffen bugner af gode, grove efterårsgrøntsager som gulerødder, græskar, kartofler og selleri. Og det er en let løsning, når der […]
Hvad Kiselkassen fra Aarstiderne gemte… det var blandt andet nogle meget farvestrålende bladbeder. Så røde, at jeg ved første øjekast ned i kassen tænkte, at der måtte være en fejl, for de lignede simpelthen rabarber. En fejl jeg nok havde lært at leve med – endda ret let, for jeg […]
Jeg er vild med suppe. Både de kolde, der hører sommeren til, og så de varme, hvor det damper fra, og som bare gør det hele lidt lettere på en kold dag. Dagens ret er en vegansk græskarsuppe. Jeg fik Kiselkassen for Aarstiderne første gang for et par uger siden […]
“Nej!” lød det meget bestemt fra den skæggede, da jeg ymtede noget om, at den suppe kunne jeg da vist godt arbejde lidt videre på. Ok, tænkte jeg, dér havde jeg da virkelig ramt ved siden af. Men så fortsatte han med ordene: “Du rører ikke ved den suppe, den […]
Danish