Aj, altså… hvor blev jeg skuffet, da jeg i denne uge fik kage ved et møde ude af huset. For det, der så ud til at være den lækreste gulerodskage, var en fuldstændig smags- og kønsløs kage. Sådan en kage hvor man tænker, at det var da spild af god […]
Tag: kollegakage
Hvid chokolade møder brombær – og et blik ind i processen
Nogle gange er resultatet det bedste, og det er da heller ikke ringe her. Andre gange er processen og vejen til resultatet mindst lige så interessant. Så hermed et lille kig ind i, hvordan det foregår ved køkkenbordet her i huset. For nogen tror måske, at jeg har en køreklar […]
Let brownie med mandler og appelsin
Nogle gange bager jeg kager på bestilling. En del af dem sendes med den skæggede på tur til kunder, andre ender hos mine kolleger. Denne her tilhører sidstnævnte kategori og er tillige fremstillet ud fra en kollegas ønske om at kombinere chokolade og appelsin. Resultatet var, med en anden kollegas […]
Nøddemazarin med salte nødder
Det lyder godt nok underligt, men jeg bagte denne her nøddemazarin med salte nødder, fordi jeg kedede mig. Så håber jeg, at den kan klare en tur i fryseren, for der var ikke lige gæster i farvandet. Og nej, mine kolleger får ikke alle mine smagsprøver… Jeg delte den op […]
Kage på jobbet: æblekage med hasselnødder og valnødder
Efterårsferien havde ramt os, og ikke nok med det – gulvet i kantinen skulle repareres, så køkkenet var lukket. Vi følte faktisk lidt, at vi havde fortjent at blive bare en lille smule forkælet. Så jeg tog en pose af min gode kollegas ualmindelig gode æbler med hjem. Ja, de […]
Æbletærte med rosmarin – til kollegerne
Det er højsæson for æbler og dermed æbletærter. Samtidig har jeg et flip med at blande elementer fra det salte køkken i det søde. Især er jeg lidt vild med at bruger krydderier i det søde køkken. Denne gang blev det til at blande rosmarin ind i en tærte – […]
God til kaffe: Æbletærte med brombær
Det her er æbletærte nr 2 i mit æblekageprojekt, der greb om sig. Det blev både til en rigtig snasket æbletærte med alt, hvad der bimler og bamler af marcipan og mandler – og så denne her helt enkle æbletærte med brombær, to ægte efterårsklassikere. Der blev to tærter, fordi […]
Kollegakage med chokolade og brombær
Første afdelingsmøde efter sommerferien hvor vi alle i afdelingen var til stede. Det skulle da på en eller anden måde markeres, så der var dømt kollegakage. Det ville være så oplagt at lave en tærte med nogle af sensommerens bær og frugter. Jeg havde bare mere lyst til at bage […]
Gulerodskage – en gammel traver i en ny, mindre sød version
Hovsa, den havde jeg da nær glemt, den her gulerodskage, som jeg bagte til kollegerne før sommerferien. Der findes rigtig mange udgaver af gulerodskage. Med og uden rosiner, nødder, chokolade og diverse krydderier. Denne her er lidt anderledes, fordi den indeholder rom. Nok til at kunne smages uden at blive […]
Smugkig på fødselsdagskager
Få et smugkig på fødselsdagskager til den skæggede. Den skæggede var på kundebesøg, da han i sidste uge havde fødselsdag. Kundens medarbejdere mente bestemt, at han burde have organiseret passende fejring af sig selv fx i form af en kage eller to. Således sender jeg i morgen to stk kager […]