Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Mandler er sunde, chokolade siges også at være godt. Altså må de her italienske makronsmåkager med chokolade være gode og sunde. Disclaimer: Det her er en af de opskrifter, hvor jeg bare må sige, at jeg ikke lever op til bloggens navn, Sundt for to, for selv om småkagerne indeholder […]
Til en af mine værdsatte leverandører har jeg bagt mandelkage. Jeg har et lille drilleri kørende med netop denne leverandør. Internt hos os altid går de altid under navnet “Damerne”. Ikke at de er damede som sådan, men det er i en ellers mandsdomineret branche en ret let måde at […]
Da den skæggede sagde: “Nøj, den smager godt,” måtte jeg jo indrømme, at kagen slet ikke var blevet som forventet. Den var mislykket. “Det er den bedste mislykkede kage, jeg længe har smagt,” replicerede den skæggede. Så her kommer den bedste mislykkede kage, som også er den perfekte ledsager til […]
Efter en nærmest flamboyant december nærmest skriger januar måned på fornuft, men altså ikke så fornuftig, for der skal da en lille cookie til…Nu troede jeg faktisk, at sundheden skulle komme i form af speltflager, men det viste sig at være ruggryn, der lå i skabet. Men pyt, jeg var […]
Juleforberedelserne plejer først at starte efter min fødselsdag, men i år har jeg gjort en undtagelse med de her ingefærsmåkager. De ligner en lys udgave af brunkager, men smagen er helt anderledes med kombinationen af sød, syltet ingefær og skarp, stødt (tørret) ingefær.Der blev taget godt imod den alternative julesmåkage […]
“Det kan du ikke være bekendt – at komme med den duft af kage, når jeg taler i telefon,” lød det anklagende fra en kollega, da jeg kom ind med et fad med såkaldt sundere æblekage med ingefær, kanel og mandler. Det var den 6. september, og min meget kageglade […]
Sådan en kølig sommerdag har man mest lyst til at krybe sammen i sofaen med en god bog, en kop kaffe og lidt lækkert. Derfor kastede jeg mig her til morgen over at lave en variant af sprøde cantuccini med smag af kaffe. Opskrift – cantuccini med smag af kaffe […]
Jeg ved ikke helt, om småkager og sommer rimer, men en enkelt af de sprøde cantuccini til kaffen er nu ikke at foragte midt mellem jordbær og is… Sprøde cantuccini Der bliver en 35-40 stykker af denne portion. Og tilberedningstiden er til at overse – man kommer langt med tre […]
Med en venlig hilsen til Alt for Damerne – lækre pistaciesnitter. Jeg har ændret ganske lidt på opskriften, bare lige for at gøre det lidt mere enkelt.Der bliver ca. 16-20 små hapsere ud af denne portion. Og det skal det altså være – små lækre stykker (man kan jo tage […]
Danish