Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Skal jeg spise morgenmad før eller efter træning? Spørgsmålet om morgenmad før eller efter træning er et af den slags spørgsmål, der ofte dukker op i alle mulige træningsfora på nettet. Det viser i hvert fald min Google-søgning. Jeg har dog forsøgt at finde frem til nogle af de seriøse […]
I de kommende uger vil I møde fire bloggere, der alle spiser morgenmad. Og alle har de en holdning til, hvad der skal danne grundlaget i maven for dagen. Tirsdag mødte I Louise fra The harbourgirl. I dag er det Malin, som jeg mødte her i foråret, og som jeg […]
Hvis man fortæller, at man ikke spiser morgenmad, bliver man meget hurtigt mødt af et par løftede øjenbryn og en kategorisering i “ja, hun tænker nok ikke på sit helbred. Hun ryger sikkert også…” Men er det sandt – SKAL man spise morgenmad? At finde svar på spørgsmålet, om man […]
I de kommende uger vil I møde fire bloggere, der alle spiser morgenmad. Og alle har de en holdning til, hvad der skal danne grundlaget i maven for dagen. I dag skal vi møde Louise fra The Harbour Girl, som ligesom jeg er en del af bloggernetværket Bloggers By Heart. […]
Mange skal holde sommerferie i Danmark. Hjemme som ren staycation eller i sommerhus, på camping, måske som glamping, etc. Uanset hvor så byder ferien på mere tid, og dermed er der også tid til at gøre lidt mere ud af morgenmaden. Eller måske bare prøve noget andet end det autopiloten […]
Lige for tiden er surdej i højsædet hos mange mad- og bagebloggere. Jeg melder lige lidt pas på det, ikke at der er noget galt med surdej. I stedet er jeg blot optaget af langtidshævet eller koldhævet brød. De her grove gulerodsboller med solsikkekerner er ingen undtagelse, dejen har overnattet […]
Frokost i coronaens tid, hvor hjemmearbejdet hersker, kan let blive et par flade rugbrødsmadder. Det er altså bare for kedeligt, synes jeg. Og så må der gerne være noget lidt delikat på bordet, når nu hverdagen derhjemme har indfundet sig. Der kan nemlig meget hurtigt gå nattøj og uglet hår i […]
I mine bestræbelser på at finde ny morgenmad gik jeg for nylig ombord i de her pandekager med spinat. Udgangspunktet for min nye morgenmad er, at jeg vil bruge de ingredienser, der normalt indgår i min morgenmad. Dvs æg, skyr, noget grønt og en eller form for fiber. Derudover må […]
Denne havregrød med revne gulerødder er virkelig et brud med faste rutiner. For sådan er det med morgenmad. Aftensmaden skal helst være noget forskelligt hver dag. Her skal der være variation, for ellers bliver det kedeligt. Gad vide, hvorfor man så kan spise det samme til morgenmad morgen efter morgen? […]
Jeg er blevet lidt vild med den japanske bagemetode, tangzhong. Den giver et meget saftigt resultat – som holder i flere dage. De her tangzhong citronsnegle fyldt med citronremonce er mit nyeste produkt i den stil. Nu har vi i hele december spist masser af kanel, så derfor havde jeg […]
Danish