Tag: pizza

pizza med rødbede og rødløg

Pizza med rødbede og rødløg

Jeg havde lyst til sprød bund, ost og fyld med smag. Med andre ord – jeg havde lyst til pizza, og her midt i vinterens kulde blev det meget passende en pizza med rødbede og rødløg. Og med rucola på toppen var der skruet helt op for farverne. Se opskriften […]

pizza med asparges og tomater

Pizza med asparges og tomater

En pizza med asparges og tomater med sprød bund. Det er simpelthen gudespise, når man er på kanten af foråret, og vejret er rigtig aprilsagtigt og driver gæk med os ved at være solskinsrigt og lunt den ene dag og levere snefnug og sibirisk kulde den næste. Pizza er jo […]

pizza med brændenælder

Pizza med brændenælder

Jeg er ikke den store sanker, og jeg holder mig helt sikkert til det sikre i naturen. Ikke noget med at tro, at man kan genkende en plante og så tage fejl. Det kan have mere fatale følger end en omgang mavesmerter. Men noget man ikke tager fejl af er […]

blå kartoffelpizza

Blå kartoffelpizza

Jeg ved sørme snart ikke, om jeg tør kalde min pizza for blå congo. Det kunne blive opfattet diskriminerende, men den er altså lavet med blå kartofler af sorten blå congo. Derudover er der også gedeost på min blå kartoffelpizza. Den kan selvfølgelig sagtens laves med helt almindelige gule kartofler, […]

pizza med artiskokker

Pizza med artiskokker

Det er National Pizza Day den 9. februar. Nogen vil hævde, at det er pizzaens dag hver fredag eller lørdag, for der ryger mange pizzaer ned – og i nogle børnefamilier er der faktisk en tradition for en fast ugentlig pizzadag. På Pizzaens dag er der altså ikke noget, der […]

pizza med stenbiderrogn

Pizza med stenbiderrogn

Foråret er så småt på vej. Det kan være svært at forstå, når nu vi ikke har haft vinter, men til gengæld et meget, meget langt efterår. Men stenbiderrognen er for længst landet hos fiskehandleren, og jeg har haft fat i min “stenbiderrogns-pusher”, som kan levere rognen til en meget […]

pizza med kantareller

Nordisk pizza med kantareller, hasselnødder og gedeost

Hvis du er til hvid pizza, altså pizza uden tomater, så er her et bud, der er langt fra Italien. Nemlig en nordisk pizza med kantareller, hasselnødder og gedeost. Før 1980 var pizzaen stort set ukendt herhjemme – jeg vil vove den påstand, at jeg ikke har fået pizza serveret […]

efterårets pizza med kantareller

Efterårets pizza med kantareller

Det er efterårsferie for mange, og så skal der selvfølgelig hyggemad på bordet. Og da den skæggede er hjemme i denne uge, er det næsten som at have ferie, selv om vi går på arbejde. Som “nærmest ferie”-mad har jeg valgt en pizza med kantareller. Det er en pizza i […]

Pizza med grønkål, cherrytomater og gedeost

Jeg har netop konstateret, at det er rigtig lang tid siden, jeg sidst har postet en opskrift med pizza. Det skyldes ikke, at vi ikke har fået pizza – hjemmelavet forstås, for det har vi da. Men de har altså ikke fundet vej til bloggen af en eller anden uransaglig […]