Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Du kender gulerodskagen, men har du nogensinde hørt om småkager med gulerod? Kan man det? Ja, hvorfor ikke – gulerodskage er der da ikke nogen, der rynker på næsen af, nærmest tværtimod. Jeg indrømmer gerne, at det er lidt alternativt tænkt, at man kommer gulerødder i småkager, men prøv dem, […]
Kyskager eller marengs pyntede min fødseldagskage. Perfekt farvede med lidt rød frugtfarve, så de blev rigtig tøsede og farvemæssigt spillede sammen med resten af kagen. Og så havde de fået lige nøjagtig den tid i ovnen, der skulle til, så de var en lille smule seje i midten. Hemmeligheden bag […]
Når man taler om Bounty barer, så tænker langt de fleste på en bar af kokosmasse overtrukket med lys chokolade, men den findes jo også i en udgave med mørk chokolade. Og som is i øvrigt – den skal jeg lave, når vi kommer tættere på sommeren, mums, det kunne […]
Første gang jeg lavede denne her udgave af den italienske småkage, cantuccini, var det på en kølig augustdag, men de fungerer også supergodt om vinteren. Varianten her er med kaffe, mørk chokolade og mandler. Erstat evt lidt af mandlerne med tørrede tranebær og udelad kaffen, så bliver de virkelig julede. […]
Jeg ved ikke helt, hvad man skal kalde den her kreation – men ret sunde, det er de i hvert fald, de smager også fint (og sundt) og er hurtige at lave. Måske mest en sund småkage med lidt fylde i… eller en småkaget müslibar. Apropos fylde, så kan man […]
Så, nu er det forår. På tallerkenen er der danske jordbær, godt nok fra drivhus, men alligevel… det er ok for mig. Foråret er skudt i gang, og jeg hilser det med glæde velkommen!Nedenunder citronisen er der små, labre småkager med smag af lime. Slet ikke sund, men den smager […]
Der er opstået kø i billeddatabasen med billeder af middage, kager etc. klar til at blive spist. Så her følger endnu en opskrift, denne gang til den søde tand med kokosdrømme. En halv pose kokosmel, nogle tranebær, lidt chokolade og nogle hasselnødder… alt sammen rester efter julebagning og –kokkerering. Jeg […]
Danish