Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Er der noget, der kan vokse i enhver køkkenhave, er det vist squash. Uanset farve og form så er de ret livsduelige, og det betyder, at man lige pludselig står med rigtig mange squash. Det kan godt stille lidt ekstra krav til fantasien, for hvad kan man bruge dem til? […]
Som en del af den første menu fra Kiselkassen – nemlig denne her perfekte squashsuppe – fik jeg også bagt squashboller med spinat. Squashsuppen blev perfekt, det synes jeg stadig. Men de her boller med revet squash og hakket spinat er altså også ret gode. De bliver saftige og holder […]
Lidt for mange tomater og en halv squash blev til en variation over kendt tema, tomat-squash tærte, med inspiration fra en opskrift fra Alt for Damerne, bare lettet lidt. Tærtedejen er min vanlige udgave, fordi den nu er så nem at lave, at det slet ikke kan betale sig at […]
Danish