Tag: suppe

fransk løgsuppe

Olala! Fransk løgsuppe

Egentlig burde det være helt uden for sæson med sådan en gang rygende varm fransk løgsuppe, men den passer perfekt en dag som i dag, hvor det blæser en halv pelikan. En suppe med tradition og minder Fransk løgsuppe har en helt særlig betydning hjemme hos os. Gennem en del […]

bagt blomkålssuppe

Bagt blomkålssuppe med hasselnødder

Egentlig havde jeg skudt de varme supper til hjørne, nu vi for længst er gået ind i april måned. Dermed nåede en ellers ret vellykket bagt blomkålssuppe ikke på bloggen i første omgang. Men vejret er slået om fra det milde til det kolde og blæsende. Det vidner morgenens løbetur […]

suppe med kantareller

Skovens guld i dagens suppe: kartoffelsuppe med kantareller

Man kalder kantareller for skovens guld. Det er efter min mening heller ikke forkert, hverken hvad angår farve eller attraktivitet. Kantareller er måske en af de få svampe, som jeg ville turde finde i skoven, men indtil videre foretrækker jeg at finde dem i supermarkedets grøntafdeling. Bare for en sikkerheds […]

Lynhurtig asiatisk inspireret suppe

Den her suppe er virkelig hurtigere end at hente en pizza, og jeg kan også love, at fornemmelsen i maven bagefter er noget anderledes og meget lettere end efter indtagelsen af en pizza. Nu hvor vinteren forhåbentlig er ved at have sluppet sit tag i os, er det nemlig tid […]

Rødbeder og tomater i en skøn suppedas

Da jeg lørdag var på strøgtur, gik turen forbi det lille grøntmarked. Her har et par biodynamiske grøntsagsavlere fundet sig en plads. Her faldt jeg over en masse grøntsager, som så rigtig gode ud. Men jeg holdt mig i skindet og nøjedes med at købe, hvad jeg rent faktisk havde […]

Rustik suppe med grønkål og hvide bønner

Det kan godt være, at det går den rigtige vej mod lysere tider, men temperaturen følger da slet ikke med i rigtig retning. Det bliver hundekoldt i de kommende dage, og det kalder i den grad på at få varmen indefra. En god, fyldig suppe er lige, hvad der bør […]