Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Lækre, labre og virkelig lidt oldschool makronsnitter med hindbær. De vækker begejstring overalt, fordi de bare smager rigtig godt. Sød, syrlig og ganske uimodståelig. Og så er de lette at lave. Lækker kage behøver nemlig ikke altid at inkludere, at man kan jonglere med mousser og cremer. Se opskriften nedenfor […]
Jeg er vokset op i citronfromagens æra. Altså i 1970’erne med brunt og orange på tøjet, sengelinnedet, væggene og spisestellet. Madkulturen var ikke meget bedre. Hippierne tyggede sig igennem linsebøffer og nøddepostej, mens de mere traditionelt orienterede satte frikadeller og stuvede grøntsager på middagsbordet – og citronfromage til dessert. Det […]
Åh, kan I huske det – smagen af regnbueis, tricoloreis eller bare slet og ret trefarvet is? Isen blev oftest leveret indpakket i pap, 1 liter helt eksakt bestående af chokolade-, vanilje- og jordbæris. Ved nærmere eftertanke så den mere indbydende ud, end den smagte til. Ikke desto mindre er […]
Danish