Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Dette indlæg indeholder reklamelinks mærket *. ”Jeg har helt enkelt aldrig smagt en bedre rosé,” sagde den skæggede med næsten vantro i stemmen. Det var Sierra de Toloño Rosado 2022, der affødte kommentaren. Og jeg er enig – læs mere nedenfor, hvor du også kan læse om den hvide og […]
Dette indlæg indeholder reklamelinks mærket med *. Libre y Salvaje – spansk for frit og vildt. Sådan er den her vin faktisk, så her kan man virkelig ikke tale om falsk varedeklaration. Jeg vidste, vi havde ramt et hit, da den skæggede blev helt stille. Det er nemlig et rigtig […]
Forrygende syre var faktisk min allerførste tanke, da jeg smagte på denne rosé fra Bodega del Abad. Og den skæggede supplerede med, at der var masser af bær. Læs mere nedenfor om Abad dom Bueno Rosado 2022, som jeg blev særdeles positivt overrasket over. Jeg ved det – jeg fortæller […]
Jeg har smagt, eller rettere vi har smagt, for den skæggede smager selvfølgelig med, en rødvin på negroamaro, Seicaselle Negroamaro Salice Salentino (2018) fra Italiens støvlehæl, nemlig Apulien. Læs nedenfor, hvordan det gik – og hvorfor netop negroamaro druen altid hos os går under navnet hestepære-vin. Det her er en […]
Dette indlæg indeholder reklamelinks markeret med **. Jeg har smagt, eller rettere vi har smagt, for den skæggede smager selvfølgelig med, en hvidvin på Godello druen, Cuesta de los Olivos, fra Finca Millara, der ligger i Rebeira Sacra i det nordvestlige Spanien. Læs nedenfor, hvordan det gik. Helt enkelt er […]
For nogen er valget af vin let: Rød til rødt kød, hvid til fisk. Men billedet er jo langt mere nuanceret (og heldigvis også meget mere spændende), og især når man skal servere vin til vegetarmad. Derfor har jeg samlet en række gode råd til netop, hvad man skal overveje, […]
Danish