Pyh, det er varmt i øjeblikket… Ja, det er ingen klage, men det kræver blot, at der hele tiden indtages væske. Til afveksling fra vandet (fra hanen, aldrig kildevand på flaske…) er det rart med lidt iste. Meget af den iste, man kan købe, er fyldt med sukker/tilsætningsstoffer og meget sød. Mange opskrifter på hjemmegjort iste er til gengæld vanvittig besværlige. Det er denne her ikke – 2 minutters arbejdstid er max. Til gengæld skal du vente lidt, for teen skal blive helt kold.
Jeg anvender rooibos te, som ikke indeholder garvesyre, så man risikerer ikke, at teen bliver bitter.
Opskrift på let iste
1 kande
Tilberedningstid: 2 minutter + 4-6 timer i køleskab
Ingredienser
- 1 kande koldt vand
- 1 spsk rooibos te – jeg har valgt en variant med ingefær og citron
- 1 spsk rørsukker
- Isterninger
Tag en kande koldt vand. Fyld et tefilter med 1 spsk rooibos te, ligesom du ville gøre, hvis du skulle lave almindelig te. Lad teen trække med 1 spsk rørsukker i køleskabet i 4-6 timer, så teen får lov til at udvikle sig helt. Hældes i glas med godt med isterninger – nydes bedst på terrassen…
Danish