Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Det her er ultimativt mit bedste rugbrød uden surdej til dato. Med sådan et chiafrø rugbrød kan bageren godt gå hjem. Beklager, men sådan er det. Det er simpelthen et ultimativt godt rugbrød, og det er oveni i købet sagt (eller rettere skrevet) af en nordjyde, og nordjyder er kendt […]
For nogle år siden var chiafrø det nye sort inden for madlavning. Der kom chiafrø i alt, og man lavede chiagrød. Den grød blev jeg nu aldrig fan af. Men de her grovboller med chiafrø er jeg virkelig vild med. Den skæggede var da også ret glad, da jeg sagde, […]
“Spring!” var det mest gennemgående tema i mit hoved i weekenden. Orkede bare ikke at sætte mig med bøgerne og blive klogere på organisering og ledelse. Så jeg sprang i stedet. Sprang over ethvert lavt gærde. Det resulterede bl.a. i et par plader skarpt knækbrød – med chiafrø og chiliflager. […]
Danish