Tag: krydderier

ramsløgsolie

Ramsløgsolie – grøn og velduftende

Dette indlæg er en del af en serie om ramsløg. I går lavede jeg kryddersalt med ramsløg, i dag står den på ramsløgsolie – og i morgen mayonnaise.   I denne uge har jeg lavet en temauge omkring ramsløg, fordi der er masser af ramsløg derude i naturen for tiden. […]

ramsløgssalt

Ramsløgssalt

I denne uge har jeg fokus på ramsløg her på bloggen. Blandt andet med ramsløgspesto og ramsløgssnurrer. I dag står den på ramsløgssalt, og temaet sluttes af med ramsløgsolie i morgen.   Jeg har flere gange læst om kryddersalt, men ikke rigtig fået gjort noget ved det. Men så kom en […]

Vanilje-rosmarin is perfekt til æbletærte

Til min dekonstruerede æble-blomme tærte serverede jeg en vanilje-rosmarin is. Det lyder virkelig underligt, og jeg tænker, at jeg måske har set lidt for meget Bagedyst, hvor brugen af mærkelige ingredienser ofte overrasker dommerne positivt. Men rosmarin passer bare utrolig godt til æbler og giver et fint modspil til sødmen […]