Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Denne her ret fik vi første gang for nogle år siden på en lille restaurant i en sidegade i en af mange små landsbyer i Toscana. Lækker og enkel. Denne omgang perlespelt med rejer og asparges kan udgøre en hovedret, hvis der også serveres en salat til, ellers er det […]
Det er allerede blevet september, nogen synes, det er trist, men efteråret er nu efter min mening en flot tid med varme farver i naturen. Det er også tiden, hvor svampene dukker op – og nej, jeg er absolut ikke svampesamler, jeg tør ikke, for tænk hvis man tager fejl. […]
Indrømmet, nogle gange glemmer jeg en ret. Så jeg blev helt overrasket, da jeg så billedet her på mit kamera. For hvad var det lige, jeg havde eksperimentet med den aften tilbage i november måned? Jeg måtte rekonstruere retten ud fra billedet og en svag erindring om, at jeg havde […]
Danish