Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Fiskesuppe er normalt noget med at tage nogle fiskehoveder, fiskeben etc. og koge en fond. Men jeg springer over det lave gærde (det er kun sportsfolk og idioter, der springer over, hvor gærdet er højest, ifølge Jesper Klein) og laver verdens letteste fiskesuppe. Opskrift – verdens letteste fiskesuppe Hovedret til […]
Indrømmet, porre-kartoffel suppe… det lyder godt nok ikke særlig spændende. Men det er faktisk ret lækkert, når der lige tilsættes timian, chili (min favorit) og citron. Så er der nemlig syrligt og skarpt modspil til den lidt fade smag af kartofler. Serveret en søndag aften med stor succes. Opskrift på […]
Skoven står smuk i sine gule, røde og falmede grønne farver. Det er med andre ord tid til varm suppe. Og med tanken på skoven, så er der ikke langt til svampe. Jeg er nu ikke så kry, at jeg selv finder dem i skoven, men holder mig til køledisken […]
Danish