Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Når man er træt af kartoffelsalat til det grillede, er en lun fennikel- og squashsalat et rigtigt godt bud, hvor du også får brugt grillens varme. Det var en af de dage, hvor det eneste man havde lyst til var at nedsænke legemet i afkølende vand. Dernæst at tænde grillen, […]
Med efteråret er vi krøbet indenfor til varme retter, fx en hurtig grøntsagsgryde. Jeg havde en tanke om at anvende en del af de grøntsager, der var i den sidste Pionerkasse fra Aarstiderne i denne omgang. Så jeg tog et kig ind i køleskabet og fandt kinesisk broccoli og aspargesbroccoli […]
Vi lavede burgere af plantefars, hvilket ikke var nogen egentlig succes… altså plantefarsen. Burgerbollerne blev til gengæld ganske fine, meget grove i det og gode som madbrød til alt muligt andet. Så forvent ikke store, luftige boller, der er nemlig gods i de her grove boller til burgere og meget […]
Her i starten af januar står nytårsforsætterne sikkert stadig relativt skarpt på nethinden. Derfor byder jeg på en fornuftig, sund salat. Da det stadig er vinter, koldt og blæsende, synes jeg dog, at det skal være en salat med lidt drøn på farverne. Derfor har jeg valgt at bruge farven […]
Danish