Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Anzac biscuits er IKKE cookies. I hvert fald ikke ifølge de australske og newzealandske opskrifter, jeg har fundet. Det er nemlig biscuits, siger de alle. Ja, jeg kan nu ikke helt se forskellen – man skal nok være på den anden side af jorden for helt at forstå det. Historien […]
Konsistensen er en blanding af sprød og sej… Det lyder underligt, når man ser det på skrift, men det er faktisk den bedste beskrivelse af de her havregrynscookies med mandler, hvid chokolade og honning. De er sprøde, men har alligevel en god sejhed over sig, når man bider i dem. […]
“Håndværkeren fik en cookie-bag med hjem,” lød det fra den skæggede forleden. Et par dage efter sagde han: “Min kollega fik en cookie-bag med hjem.” En cookie-bag er en fusion af en goodiebag og en doggybag, bare med småkager eller rettere med cookies. Den skæggede er simpelthen begyndt at dele […]
Her er vi så efter den første weekend med ægte, fuldtonende forårsvejr – med solskin og varme i luften, så man kun behøvede en krog med læ og en kop kaffe, så var lykken gjort. Som sagt så gjort – eftermiddagen blev tilbragt med solbriller og en god bog udenfor. […]
Altså rigtig sunde er cookies jo nok aldrig, men her er der i det mindste ikke gået noget smør til. Og sukkerindholdet er reduceret ved at søde delvist med dadler. Men skal cookies nu også være søde – skal de ikke først og fremmest smage godt og have en god […]
Danish