Lækre cookies

Lækre cookies kan man altid bruge. Og de her er virkelig lækre med masser af mandler, tranebær og mælkechokolade. Sådan nogen man kan spise når som helst. Ikke mindst på en kedelig vinterdag sammenkrøbet i sofaen med en god bog.

Under coronaen fik jeg læst en del bøger – hvad skulle man ellers lave, når det sidste løg var syltet, brødet taget ud af ovnen, og løbeskoene næsten slidt op? Men så ramte den ”almindelige” hverdag igen, og bøgerne blev lettere støvede på sofabordet. Stædighed kan være skyld i meget, og her blev jeg faktisk lidt stædig. Eller vedholdende som jo er en mere pæn måde at sige det på. Jeg besluttede mig for at indføre tvungen læsetid for mig selv. Bare lige 10 minutter. Det hjalp gevaldigt. Nu sidder vanen der næsten.

Et lille liv

Fornylig læste jeg ”Et lille liv” af Hanya Yanagihara. Det er en af de smukkeste og mest forfærdelig sørgelige bøger af nutidige forfattere, som jeg læst – eller rettere grædt mig igennem. Jeg er ikke sådan en, der bliver påvirket på den måde. Men med ”Et lille liv” sad jeg ofte med tilbageholdt åndedræt og en klump i halsen.  

Så hvad er det så for en roman, der kan gøre sådan et indtryk? På overfladen er det en roman om fire studiekammerater, som følges fra deres pure ungdom til de sidste åndedrag. Den handler om venskab, sammenhold, skrøbelighed og omsorg. Men også om overgreb, vold og gru så enkelt og næsten ømt beskrevet, at man nærmest ikke tør, men heller ikke kan lade være at læse videre. Sproget er letflydende og smukt med fascinerende og omsorgsfulde beskrivelser af, hvordan kærligheden viser sig mellem mennesker og i venskaber.

Læs den for pokker – og hellere i dag end i morgen. Jeg lover dig ikke, at du bliver i godt humør af den, men det er en af de bøger, som man bliver stille af, og som man får nye perspektiver af. Og husk så lige en karton kleenex, for det lover jeg dig – at du vil blive berørt. Ellers har du ikke noget hjerte.

De lækre cookies

Nu skal vi ikke helt glemme de lækre cookies. Det er en helt enkel cookie-dej uden særlige dikkedarer. Og det kan være helt befriende at bage en gang imellem. Ligesom jeg har mine seje, sprøde cookies med havregryn, så er de her også nogen cookies, der næsten sidder på rygraden. Har du ikke mælkechokolade, så prøv med hvid chokolade i stedet for. Og er du ikke til tørrede tranebær, så kommer du bare flere mandler i. Men tranebærrene giver altså en rigtig god smag efter min mening.

Husk at tilmelde dig nyhedsbrevet med aktuelle opskrifter og forslag til menuer! Klik her.