Tag: asiatisk

let nudelsalat

Let nudelsalat

Jeg ved ikke helt hvorfor, men lige for tiden er jeg lidt optaget af asiatisk mad. Måske er det bare en reaktion på julemåneden, måske en lyst til nogle andre smagsindtryk. Det har resulteret i en lækker og ikke mindst let nudelsalat med masser af grønt, som også er ret […]

Asiatisk inspireret salat med bagt laks

Uendelig enkel frokost eller let aftensmad med masser af røde toner. Det er nok den bedste beskrivelse af denne portion asiatisk inspireret salat. Der er et eller andet med farver og mad. Farvestrålende mad er bare mere appetitligt. Altså indtil et vist punkt, det kan også blive for farverigt, så […]

Lynhurtig asiatisk inspireret suppe

Den her suppe er virkelig hurtigere end at hente en pizza, og jeg kan også love, at fornemmelsen i maven bagefter er noget anderledes og meget lettere end efter indtagelsen af en pizza. Det er en asiatisk inspireret suppe, og derfor lidt anderledes end de mange purerede supper, som vi […]

Salat med sommerhvidkål og et asiatisk strejf

Nogle grøntsager er der virkelig meget mad i. Sådan en grøntsag er sommerhvidkål. Masser af mad. Nærmest for meget. I hvert fald fik vi sommerhvidkål flere dage i træk, da det dukkede op i kassen fra Aarstiderne. Det kræver lidt opfindsomhed, men jeg fik da et par salater ud af […]

Kålsalat med rejer og misodressing

Egentlig ville jeg have lavet en nudelsalat, men så opdagede jeg, at huset var udgået for nudler… på et tidspunkt, hvor jeg havde snittet kål og gulerødder. Øv. Og dårlig planlægning, indrømmet. Så jeg bryggede videre ud fra, hvad der så rent faktisk var i forrådskammeret. Resultatet er en kålsalat […]