Nye naboer flyttede ind i denne uge, og jeg ville gerne byde dem velkommen. Det blev med lidt sødt til den kaffe, som man godt have brug for, når man skal tømme flyttekasser og få puslespillet med en ny indretning til at gå op. Så derfor bagte jeg en skovlfuld […]
Search Results for "hurtig"
Hurtig tomatsuppe – til juletiden
Vi nærmer os så småt jul, og det bliver en meget anderledes jul i år. Det, tror jeg, er gældende for mange af os. Ikke mindst fordi nu er hele Danmark lukket mere eller mindre ned. Det skaber en hel masse små og tilsvarende lidt større dilemmaer, hvor traditioner og […]
En hurtig jordbær-rabarberkage
Som del af et minitema om rabarber kommer der her en hurtig jordbær-rabarberkage. Temaet startede i det salte køkken med en salat, men rabarber bruges jo rigtig meget i desserter og kager – og det gør jeg også… I dag fortæller jeg også lidt om, hvordan man bedst opbevarer rabarber […]
Hurtig hvidkålssuppe anno 2019
“Jeg synes, at der var mere væde og mindre fyld i supper, da jeg var barn,” sagde den skæggede undrende. Kunne det nu være rigtigt husket? Ja, selvfølgelig, for mere væde og mindre fyld var jo lig med, at suppen kunne strække lidt længere. Altså mæthed opnået ved en lavere […]
Lynhurtig asiatisk inspireret suppe
Den her suppe er virkelig hurtigere end at hente en pizza, og jeg kan også love, at fornemmelsen i maven bagefter er noget anderledes og meget lettere end efter indtagelsen af en pizza. Det er en asiatisk inspireret suppe, og derfor lidt anderledes end de mange purerede supper, som vi […]
Let og hurtig gæstemad med bagt laks og bønner
Nogle gange er tiden ikke til at lave den store, forkromede menu, når man har gæster. Sådan var det, da vi for et par uger siden havde gode venner til frokost. Endnu en gang fik vi vendt nogle af livets store spørgsmål – og også de små dagligdagens oplevelser. Sjovt […]
Den hurtige fredags-forkælelse: kokostoppe med nye smage
“Har du kun lavet 12?”, spurgte den skæggede med stor undren i stemmen. Et relevant spørgsmål, for er det ikke lidt dumt kun at lave 12, når man lige så godt kunne have fyldt ovnen op med dobbelt portion. Måske rigtigt, hvis målet er at optimere indsatsen. Men i dag […]
Hurtig grøntsagsgryde
Med efteråret er vi krøbet indenfor til varme retter, fx en hurtig grøntsagsgryde. Jeg havde en tanke om at anvende en del af de grøntsager, der var i den sidste Pionerkasse fra Aarstiderne i denne omgang. Så jeg tog et kig ind i køleskabet og fandt kinesisk broccoli og aspargesbroccoli […]
Småkager til den hurtige lækkersult
Nu tjente jeg ikke ligefrem points, da vi var løbet tør for småkager i starten af ugen. Indrømmet, det var da egentlig også en dødgod undskyldning for at slappe af med lidt kagebagning. Så derfor kom der gang i at røre en hurtig småkagedej sammen. Så der igen var småkager […]
Spidskål med græskar og varmrøget laks – sund og hurtig hverdag
Nogle gange går der lidt tid, førend jeg får kigget på de billeder, jeg har taget i køkkenet. Andre gange er opskriften klar, stort set før billederne er taget. Og så er der de gange, hvor man bare sidder og glor på et foto, der er fire dage gammelt, og […]