Tag: menu

sct hans menu 2021

Sct. Hans menu 2021

Når Sct. Hans aften falder på en helt almindelig onsdag, hvor arbejdet kalder dagen derpå, sætter det lidt begrænsninger for udfoldelserne. Det bærer min Sct. Hans menu 2021 også lidt præg af. Det må nemlig gerne være nemt. Men først lidt om ham Sct. Hans, for hvem var han egentlig? […]

Forårsbebuder: stenbiderrognen er her

Så er min personlige favorit-forårsbebuder her, nemlig stenbiderrognen, og det endda til nogenlunde priser, som man kan komme i nærheden af. Derfor skal der stenbiderrogn på menuen i weekenden. Stenbiderrognen kaldes for “dansk kaviar”, og sæsonen for den er kort, men intens. Stenbideren holder normalt til i de nordlige egne […]

Weekendmenu med lasagne – også fin hverdagsmad

Det regnede, det blæste, og det var i det hele taget gråt, trist og ubehageligt udenfor. Så vi var krøbet ind i vores nye bolig. Og der var weekendmenu med lasagne på agendaen sammen med udpakning. Den skæggede satte lamper op, og jeg pustede ud efter at have tømt 80 […]

fiskesuppe

Min helt egen fødselsdagsmenu

Jeg har fødselsdag her i weekenden, og jeg har inviteret til brunch søndag – den tid, den glæde. Men der skal også en fødselsdagsmenu på bordet om aftenen. Og selv om det kunne være tillokkende at spise ude, så bliver middagen indtaget hjemme sammen med den skæggede og i stearinlysets […]

asiatisk inspireret andebryst

Weekendens menu – Mortens aften

“Planer for weekenden?” – det er mit standardspørgsmålet i kantinen sådan en torsdag eller fredag, hvor stemningen er lidt mat. Der er nemlig altid en eller anden, der skal noget spændende, og ofte giver det tillige en ny dimension til, hvem ens kolleger er. Måske giver det også inspiration til […]

Kartoffel-porre suppe

Weekendmenuen er klar til et par stadig forkølede

Vi er nu snart igennem den første efterårsmåned, og man begynder rigtig at kunne mærke det. Det er køligt, blæsende og mere regnfuldt, men det giver bare mulighed for at krybe indenfor, finde en god plads i sofaen med en god bog og en kop varm te. Og det med […]

Chilistegte rejer med mango

Hverdagene kalder: Hverdagsmad – efter ferien

Så kalder hverdagene igen. Ifølge damebladene har man så brug for 1. nyt tøj, 2. vægttab og/eller kickstart af gode motionsvaner og 3. finde motivationen igen. Der er nemlig masser af artikler om netop disse emner – dvs artikler med overskrifter som “efterårets 10 bedste modekøb”, “kom i form efter […]

Kirsebærcrumble a la twin peaks

Menu til den første weekend i august

I 2011 blev den varmeste oktoberdag i Danmark målt. Temperaturen sneg sig op over 25 grader dengang, og jeg var nærmest euforisk af begejstring. Jeg kan også huske, at jeg ikke var den eneste. Folk kastede sig med ildhu i bølgerne eller slikkede solskin i sandet. Dengang kunne jeg næsten […]

Kold aspargessuppe

En kold menu – til en varm dag

Hedebølge over Danmark. Om et par år vil vi sikkert tænke, at det ikke var så ringe endda, men i dag stod luften helt, helt stille på kontoret. For at føje spot til skade havde airconditionen tillige besluttet sig for ikke at fungere. Det hele var bare så varmt, at […]