Jeg kan se, at mange gerne have en morgenmad, der ikke ligger tungt i maven, men som samtidig holder dem mætte i lang tid. Sådan har jeg det også selv. For mig har det vist sig, at protein er en god vej til meget mæthed pr gram mad. Og der er […]
Grønt
Alle de grønne retter – vegetariske og veganske – er samlet her. Både frokoster, forretter, hovedretter og det lækre tilbehør.
Vis mig din morgenmad – Malin og anti-inflammatorisk kost
I de kommende uger vil I møde fire bloggere, der alle spiser morgenmad. Og alle har de en holdning til, hvad der skal danne grundlaget i maven for dagen. Tirsdag mødte I Louise fra The harbourgirl. I dag er det Malin, som jeg mødte her i foråret, og som jeg […]
Vis mig din morgenmad – med havnepigens favorit
I de kommende uger vil I møde fire bloggere, der alle spiser morgenmad. Og alle har de en holdning til, hvad der skal danne grundlaget i maven for dagen. I dag skal vi møde Louise fra The Harbour Girl, som ligesom jeg er en del af bloggernetværket Bloggers By Heart. […]
Vis mig din morgenmad
Mange skal holde sommerferie i Danmark. Hjemme som ren staycation eller i sommerhus, på camping, måske som glamping, etc. Uanset hvor så byder ferien på mere tid, og dermed er der også tid til at gøre lidt mere ud af morgenmaden. Eller måske bare prøve noget andet end det autopiloten […]
Crostini med jordbær, cherrytomater og gedeost
Små lækre hapsere – crostini med jordbær, cherrytomater og gedeost glider let ned. Lige så let som man kan lave dem. Langt vanskeligere viste det sig at være, da jeg skulle navngive dem, for var det nu crostini eller bruschetta? Der måtte både googles tekst og nærstuderes billeder, førend jeg […]
Asparges med basilikumis
Asparges har en kort sæson – og om lidt er den forbi, for asparges skal have ro fra Sct. Hans til at samle kræfter til næste års produktion. Derfor er det om at nyde dem lige nu, men man kan godt køre lidt træt i de vanlige udgaver. Jeg serverede […]
Rabarber-rødløgsrelish
Det gik lynhurtigt op for mig, da jeg lancerede mit minitema om rabarber, at jeg blev nødt til at kigge lidt mere på, hvordan rabarber kan anvendes i det salte køkken. Det var nemlig det, jeg fik spørgsmål om. Derfor har jeg lavet en lige så lynhurtig omrokering, så der […]
Kartoffelsalat med rabarber og asparges
I den kommende uge står den på rabarber her på bloggen og på mine facebook- og instagram-sider. Alle opskrifter og indlæg kommer til at handle om rabarber på en eller anden måde. Jeg lægger ud med en kartoffelsalat med rabarber og asparges, mest af alt fordi vi lige skal have […]
Olala! Fransk løgsuppe
Egentlig burde det være helt uden for sæson med sådan en gang rygende varm fransk løgsuppe, men den passer perfekt en dag som i dag, hvor det blæser en halv pelikan. En suppe med tradition og minder Fransk løgsuppe har en helt særlig betydning hjemme hos os. Gennem en del […]
5 spørgsmål om ramsløg
Ramsløgets uge afsluttes med svar på 5 spørgsmål om ramsløg – og en opsamling på de opskrifter, jeg har præsenteret. For ca. 10-15 år siden gjorde ramsløget sit indtog i de danske restaurant-køkkener. Det var gourmet-restauranterne, dem der i dag har eller aspirerer til at få Michelin-stjerner, som gik forrest […]
Danish