Grønne retter, fisk uden ben, lækre brød og skønne kager
Er du på jagt efter søde sager i den syndige genre, er her et lille slaraffenland af desserter, kager og is.
Hurtige, enkle og velsmagende cookies. Det kan man altid spise. Så jeg har lavet havregrynscookies med peanutbutter, der ikke smager meget igennem, men giver lidt saltsmag. Vil man have mere peanutsmag, så kan man bare tilsætte mere peanutbutter. Vil man have mere chokolade, ja, så tilsætter man bare det. Det […]
Desserter med nøddekurve ser helt automatisk enormt imponerende ud, og selv om kurvene kan være lidt skrøbelige, når de først er bagt, er de slet ikke så svære at lave. Så jeg turde godt give mig i kast med nøddekurve med rabarberis, da vi havde gæster. Jeg fik opsat en […]
De her havregrynscookies bliver ikke ved med at være sprøde, så bag dem, du vil spise nu og her… resten af dejen kan ryge i fryseren til en anden, god cookiedag. De er relativt fornuftige, selv om man nok ikke lige kan kalde dem for sunde. Endnu mindre sunde kan […]
Da jeg surfede gennem mine fotos, opdagede jeg nedenstående, som jeg helt havde glemt. Det var ellers en ret god ribs-is med hvid chokolade, en god kombination af sødt og syrligt. Her serveret på en bund af en småkage. Det er ikke så ofte, jeg ser ribs i butikkerne, og […]
Rabarbersæsonen er helt sikkert gået i gang i butikkerne. Der er lokkende rabarber overalt. Denne gang blev det til denne rabarbertærte med frangipane. Opskrift – rabarbertærte med frangipane Passer til en pæn tærteform og ca. 8 personer.Tidsforbrug: Mørdejen har godt af at hvile en times tid. Derudover skal der beregnes […]
I morgen er en særlig dag på jobbet. Jeg kan nemlig for første gang nogensinde i min efterhånden lange tid på arbejdsmarkedet fejre 5-års jubilæum, og da jeg næppe nogensinde rammer hverken 10 eller 25 år, skal de 5 år selvfølgelig fejres i afdelingen. Rabarberne har ramt butikkerne, og det […]
“De smager godt,” sagde den skæggede med krummer i skægget, da han prøvesmagte dagens cookies med pekannødder og rosiner. Og jeg giver ham ret. De smager ganske enkelt godt. Ingefæren smager ikke igennem, men giver blot antydningen af skarphed i det søde, og pekannødderne er bare velsmagende. Andre nødder og […]
Havde jeg vidst, at napoleonshatte var så lette at lave, havde jeg for længst prøvet… Det kan man så ærgre sig over, eller bare glædes over at have opdaget. Men de små napoleonshatte er helt klart en vinder til en god kop kaffe. I dag i øvrigt serveret som det […]
Lyder underligt, men smager godt. Af hvad, altså ud over citron, tja… det ved jeg egentlig ikke, men birkes giver et godt pift til kagen. Knap så sød måske. Billedet af dagens citronkage med birkes er stadig elendigt, det var det også, da jeg brugte det til at illustrere citronisen […]
Det er ikke verdens bedste billede, men denne citronis med lemon curd og limoncello kandiderer til at være blandt de bedste i min verden…Hvis du vil byde foråret velkommen, skal holde påskefrokost eller bare vil forkæle/forkæles, så er den her udgave med lemon curd og limoncello det, du skal servere. […]
Danish